MosaicvsSamba

Mosaic (uniwersalny) i Samba (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Mosaic

Uniwersalny

Kwas α

11.5–13.5%

Kwas β

3.2–3.9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Samba

Do aromatu

Kwas α

8–12%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mosaic

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Samba

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Tropikalny

Tylko w Mosaic

BorówkaCytrusTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut

Tylko w Samba

AnanasMangoOwoce pestkoweCukierkowyPomarańcza

Parametr

ParametrMosaicSamba
Kwas α11.5–13.5%8–12%
Kwas β3.2–3.9%4–6%
Ko-humulon24–26%28–32%
Olej całk.1–1.5 mL1.5–2.5 mL
Myrcene47–55%-
Humulene10–16%-
Caryophyllene3–8%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania