Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Pahto
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mosaic
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pahto
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziemisty
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Tylko w Pahto
NeutralZiołowyCzystySmooth
Parametr
| Parametr | Mosaic | Pahto |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.5–13.5% | 17–20% |
| Kwas β | 3.2–3.9% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 24–26% | 26–32% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 47–55% | 58–72% |
| Humulene | 10–16% | 8–11% |
| Caryophyllene | 3–8% | 3–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |