MosaicvsPacific Crest
Mosaic (uniwersalny) i Pacific Crest (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Mosaic
Kwas α
11.5–13.5%
Kwas β
3.2–3.9%
Olej całk.
1–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mosaic
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
TrawiastySosnowyPikantnyZiemisty
Tylko w Mosaic
BorówkaTropikalnyCytrusMandarynkaPapajaRóżaBlossomGuma do żuciaGrejpfrut
Tylko w Pacific Crest
SzlachetnyTytoniowyKwiatowyZiołowy
Parametr
| Parametr | Mosaic | Pacific Crest |
|---|---|---|
| Kwas α | 11.5–13.5% | 3.9% |
| Kwas β | 3.2–3.9% | 3% |
| Ko-humulon | 24–26% | 27% |
| Olej całk. | 1–1.5 mL | - |
| Myrcene | 47–55% | 45–55% |
| Humulene | 10–16% | 19–21% |
| Caryophyllene | 3–8% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle