MosaicvsOlicana

Mosaic i Olicana to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Mosaic

Uniwersalny

Kwas α

11.5–13.5%

Kwas β

3.2–3.9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Olicana

Uniwersalny

Kwas α

7–9%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

-

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mosaic

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Olicana

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Grejpfrut

Tylko w Mosaic

BorówkaTropikalnyCytrusTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żucia

Tylko w Olicana

MangoMarakujaKwiatowy

Parametr

ParametrMosaicOlicana
Kwas α11.5–13.5%7–9%
Kwas β3.2–3.9%4–6%
Ko-humulon24–26%28–32%
Olej całk.1–1.5 mL-
Myrcene47–55%19–20%
Humulene10–16%8–9%
Caryophyllene3–8%-
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania