MosaicvsMystic

Mosaic (uniwersalny) i Mystic (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Mosaic

Uniwersalny

Kwas α

11.5–13.5%

Kwas β

3.2–3.9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Mystic

Do aromatu

Kwas α

4–7%

Kwas β

2–4%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

UK

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mosaic

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Mystic

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Mosaic

BorówkaTropikalnyTrawiastySosnowyPikantnyMandarynkaPapajaRóżaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut

Tylko w Mystic

Czarna porzeczkaMarakujaDrzewny

Parametr

ParametrMosaicMystic
Kwas α11.5–13.5%4–7%
Kwas β3.2–3.9%2–4%
Ko-humulon24–26%30–40%
Olej całk.1–1.5 mL0.5–1.5 mL
Myrcene47–55%30–40%
Humulene10–16%30–40%
Caryophyllene3–8%0%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneUK
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania