MosaicvsElixir

Mosaic (uniwersalny) i Elixir (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Mosaic

Uniwersalny

Kwas α

11.5–13.5%

Kwas β

3.2–3.9%

Olej całk.

1–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Elixir

Do aromatu

Kwas α

4.6–7%

Kwas β

4.5–6.6%

Olej całk.

1.8–2.2 mL

Francja

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Mosaic

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Elixir

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

TropikalnyCytrusPikantnyMandarynkaRóża

Tylko w Mosaic

BorówkaTrawiastySosnowyPapajaZiemistyBlossomGuma do żuciaGrejpfrut

Tylko w Elixir

CognacSkórzanyTytoniowyPomarańczaKwiatowySandalwood

Parametr

ParametrMosaicElixir
Kwas α11.5–13.5%4.6–7%
Kwas β3.2–3.9%4.5–6.6%
Ko-humulon24–26%25–30%
Olej całk.1–1.5 mL1.8–2.2 mL
Myrcene47–55%65–75%
Humulene10–16%1–2%
Caryophyllene3–8%26–27%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneFrancja
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania