Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Target
Kwas α
8.5–13.5%
Kwas β
4.3–5.7%
Olej całk.
1–1.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Minstrel
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Target
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Minstrel
ZiołowyJagodowyPomarańcza
Tylko w Target
CytrusMarmaladeSzałwiaPieprzowy
Parametr
| Parametr | Minstrel | Target |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 8.5–13.5% |
| Kwas β | 3–3.5% | 4.3–5.7% |
| Ko-humulon | 22–26% | 35–40% |
| Olej całk. | 0.5–0.7 mL | 1–1.4 mL |
| Myrcene | 22–25% | 45–55% |
| Humulene | 1–4% | 17–23% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | 7–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Willamette