Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Northdown
Kwas α
7–10%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Minstrel
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Northdown
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyJagodowy
Tylko w Minstrel
ZiołowyPomarańcza
Tylko w Northdown
KwiatowySosnowyCedar
Parametr
| Parametr | Minstrel | Northdown |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 7–10% |
| Kwas β | 3–3.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 22–26% | 24–32% |
| Olej całk. | 0.5–0.7 mL | 1.2–2.5 mL |
| Myrcene | 22–25% | 23–29% |
| Humulene | 1–4% | 40–45% |
| Caryophyllene | - | 13–17% |
| Farnesene | 7–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |