Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Minstrel
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Admiral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPomarańcza
Tylko w Minstrel
PikantnyJagodowy
Tylko w Admiral
HerbacianyŚwieżySosnowyCytrusŻywiczny
Parametr
| Parametr | Minstrel | Admiral |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–7% | 13–16.2% |
| Kwas β | 3–3.5% | 4.8–6.1% |
| Ko-humulon | 22–26% | 37–45% |
| Olej całk. | 0.5–0.7 mL | 1–1.7 mL |
| Myrcene | 22–25% | 39–48% |
| Humulene | 1–4% | 23–26% |
| Caryophyllene | - | 6–8% |
| Farnesene | 7–9% | 0–2% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Northdown