MillenniumvsStyrian Dragon
Millennium (do goryczki) i Styrian Dragon (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywicznyZiołowy
Tylko w Styrian Dragon
CytrusGrejpfrutLimonkaJagodowyRóżaTropikalny
Parametr
| Parametr | Millennium | Styrian Dragon |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 6–11% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 7.5–8.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 23–24% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.5–2.1 mL |
| Myrcene | 35–55% | 58–63% |
| Humulene | 15–25% | 22–33% |
| Caryophyllene | 8–10% | 12–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |