MillenniumvsSabro
Millennium (do goryczki) i Sabro (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Sabro
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
1.8–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sabro
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeKwiatowyŻywiczny
Tylko w Sabro
CytrusMandarynkaKokosTropikalnyOwoce pestkoweCedarMiętowyCream
Parametr
| Parametr | Millennium | Sabro |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 12–17% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 4–7% |
| Ko-humulon | 28–35% | 20–24% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.8–3.5 mL |
| Myrcene | 35–55% | 50–68% |
| Humulene | 15–25% | 7–14% |
| Caryophyllene | 8–10% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |