MillenniumvsPacifica
Millennium (do goryczki) i Pacifica (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Pacifica
Kwas α
5–6%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.9–1.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Pacifica
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywicznyZiołowy
Tylko w Pacifica
CytrusPomarańczaMarmaladeSianoMiódTangyZest
Parametr
| Parametr | Millennium | Pacifica |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 5–6% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 5–6% |
| Ko-humulon | 28–35% | 24–26% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.9–1.2 mL |
| Myrcene | 35–55% | 10–15% |
| Humulene | 15–25% | 45–55% |
| Caryophyllene | 8–10% | 14–18% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |