MillenniumvsOlicana
Millennium (do goryczki) i Olicana (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Olicana
Kwas α
7–9%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
-
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Olicana
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywicznyZiołowy
Tylko w Olicana
GrejpfrutMangoMarakuja
Parametr
| Parametr | Millennium | Olicana |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 7–9% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 28–35% | 28–32% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | - |
| Myrcene | 35–55% | 19–20% |
| Humulene | 15–25% | 8–9% |
| Caryophyllene | 8–10% | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |