MillenniumvsMoutere
Millennium (do goryczki) i Moutere (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Moutere
Kwas α
17.5–19.5%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–1.9 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Moutere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeKwiatowyŻywicznyZiołowy
Tylko w Moutere
TropikalnyGrejpfrutMarakujaSianoZiemistySosnowy
Parametr
| Parametr | Millennium | Moutere |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 17.5–19.5% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 8–10% |
| Ko-humulon | 28–35% | 24–28% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 1.5–1.9 mL |
| Myrcene | 35–55% | 22–23% |
| Humulene | 15–25% | 15–16% |
| Caryophyllene | 8–10% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |