MillenniumvsFirst Gold
Millennium (do goryczki) i First Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Millennium
Kwas α
14.5–18.5%
Kwas β
4.3–6.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Millennium
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać First Gold
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyZiołowy
Tylko w Millennium
GruszkaToffeeŻywiczny
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaMagnoliaRedberryPomarańczaPikantny
Parametr
| Parametr | Millennium | First Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 14.5–18.5% | 5.6–10% |
| Kwas β | 4.3–6.5% | 2.3–4.1% |
| Ko-humulon | 28–35% | 29–35% |
| Olej całk. | 1.5–3 mL | 0.7–1.5 mL |
| Myrcene | 35–55% | 24–28% |
| Humulene | 15–25% | 20–24% |
| Caryophyllene | 8–10% | 6–7% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |