Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Yeoman
Kwas α
12–16%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.7–2.4 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Yeoman
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrutAnyżZiemistyZiołowy
Tylko w Yeoman
Szlachetny
Parametr
| Parametr | Marynka | Yeoman |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 12–16% |
| Kwas β | 10–13% | 4–5% |
| Ko-humulon | 26–33% | 25% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 1.7–2.4 mL |
| Myrcene | 28–31% | 47–49% |
| Humulene | 33–36% | 19–21% |
| Caryophyllene | 10–13% | 9–10% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Tettnanger