Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Stirling
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Ziołowy
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrutAnyżZiemistyCytrus
Tylko w Stirling
CitusPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Marynka | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 6–12% |
| Kwas β | 10–13% | 4–6% |
| Ko-humulon | 26–33% | 21–28% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 28–31% | 44–48% |
| Humulene | 33–36% | 19–23% |
| Caryophyllene | 10–13% | 5–7% |
| Farnesene | 1–3% | 11–17% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Tettnanger