Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marynka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyZiołowyCytrus
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrutAnyż
Tylko w Nugget
ImbirAnanasGeraniumLiczynaKokos
Parametr
| Parametr | Marynka | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.5–12% | 9.5–16% |
| Kwas β | 10–13% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 26–33% | 22–30% |
| Olej całk. | 1.8–3.3 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 28–31% | 48–59% |
| Humulene | 33–36% | 12–22% |
| Caryophyllene | 10–13% | 7–10% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Tettnanger