Magnum (US)vsHorizon
Magnum (US) (do goryczki) i Horizon (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Magnum (US)
Kwas α
10–16%
Kwas β
4.5–7%
Olej całk.
1.6–3 mL
Stany Zjednoczone
Horizon
Kwas α
8.8–12%
Kwas β
5.5–7.5%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Magnum (US)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Horizon
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusPikantny
Tylko w Magnum (US)
NutmegCzarna porzeczka
Tylko w Horizon
-
Parametr
| Parametr | Magnum (US) | Horizon |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–16% | 8.8–12% |
| Kwas β | 4.5–7% | 5.5–7.5% |
| Ko-humulon | 21–30% | 16–19% |
| Olej całk. | 1.6–3 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 30–45% | 45–55% |
| Humulene | 30–45% | 10–20% |
| Caryophyllene | 8–12% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 3–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |