Magnum (GR)vsChinook
Magnum (GR) (do goryczki) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Magnum (GR)
Kwas α
11–16%
Kwas β
4.5–7%
Olej całk.
1.6–2.6 mL
Niemcy
Chinook
Kwas α
11.5–15%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
1–2.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Magnum (GR)
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Chinook
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Magnum (GR)
AppleCzarna porzeczkaCzystyCytrusCzystyKwiatowyOwocowy
Tylko w Chinook
SosnowyŻywicznyGrejpfrutPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Magnum (GR) | Chinook |
|---|---|---|
| Kwas α | 11–16% | 11.5–15% |
| Kwas β | 4.5–7% | 3–4% |
| Ko-humulon | 21–29% | 27–35% |
| Olej całk. | 1.6–2.6 mL | 1–2.7 mL |
| Myrcene | 30–45% | 20–30% |
| Humulene | 30–45% | 18–24% |
| Caryophyllene | 8–12% | 9–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |