MagnatvsGalena

Magnat (uniwersalny) i Galena (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Magnat

Uniwersalny

Kwas α

11–16%

Kwas β

2.8–7%

Olej całk.

1–2 mL

Polska

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Magnat

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Drzewny

Tylko w Magnat

Bez / lilakKwiatowyChamomileCytrusLimonka

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutLimeGooseberryPikantny

Parametr

ParametrMagnatGalena
Kwas α11–16%12–15.5%
Kwas β2.8–7%7.2–8.7%
Ko-humulon21–25%36–40%
Olej całk.1–2 mL0.9–2.1 mL
Myrcene30–59%40–50%
Humulene16–20%11–17%
Caryophyllene7–8%5–9%
Farnesene5–6%0–1%
PochodzeniePolskaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania