Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mackinac
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMelonPikantny
Tylko w Mackinac
TropikalnyPapajaKwiatowyCzarna porzeczka
Tylko w Delta
-
Parametr
| Parametr | Mackinac | Delta |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 5.5–7% |
| Kwas β | 2.8–4% | 5.5–7% |
| Ko-humulon | 28–35% | 22–24% |
| Olej całk. | 1.5–2.2 mL | 0.5–1.1 mL |
| Myrcene | 15–17% | 25–40% |
| Humulene | 11–12% | 25–35% |
| Caryophyllene | 4–5% | 9–15% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle