Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mackinac
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Mackinac
TropikalnyCytrusMelonPapajaPikantnyCzarna porzeczka
Tylko w Bobek
Sosnowy
Parametr
| Parametr | Mackinac | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 2.8–4% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 28–35% | 26–31% |
| Olej całk. | 1.5–2.2 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 15–17% | 30–45% |
| Humulene | 11–12% | 13–19% |
| Caryophyllene | 4–5% | 4–6% |
| Farnesene | 1–2% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle