Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Marynka
Kwas α
7.5–12%
Kwas β
10–13%
Olej całk.
1.8–3.3 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Marynka
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Marynka
SianoLukrecjaLimonkaGrejpfrutAnyżZiemistyZiołowyCytrus
Parametr
| Parametr | Lubelski | Marynka |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 7.5–12% |
| Kwas β | 2.5–4% | 10–13% |
| Ko-humulon | 22–28% | 26–33% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 1.8–3.3 mL |
| Myrcene | 22–35% | 28–31% |
| Humulene | 30–40% | 33–36% |
| Caryophyllene | 6–11% | 10–13% |
| Farnesene | 10–14% | 1–3% |
| Pochodzenie | Polska | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Stirling
Tettnanger