Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Herkules
CytrusMelon
Parametr
| Parametr | Lubelski | Herkules |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 12–17% |
| Kwas β | 2.5–4% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 22–28% | 32–38% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 1.4–2.4 mL |
| Myrcene | 22–35% | 30–50% |
| Humulene | 30–40% | 30–45% |
| Caryophyllene | 6–11% | 7–12% |
| Farnesene | 10–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Stirling