LubelskivsFirst Gold
Lubelski (do aromatu) i First Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać First Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowyMagnolia
Tylko w Lubelski
Lawenda
Tylko w First Gold
MandarynkaMorelaRedberryZiołowyPomarańczaZiołowy
Parametr
| Parametr | Lubelski | First Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 5.6–10% |
| Kwas β | 2.5–4% | 2.3–4.1% |
| Ko-humulon | 22–28% | 29–35% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 0.7–1.5 mL |
| Myrcene | 22–35% | 24–28% |
| Humulene | 30–40% | 20–24% |
| Caryophyllene | 6–11% | 6–7% |
| Farnesene | 10–14% | 2–4% |
| Pochodzenie | Polska | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Stirling