LoralvsTardif de Bourgogne
Loral i Tardif de Bourgogne to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Loral
Kwas α
10–17%
Kwas β
1.5–6.5%
Olej całk.
1.5–3.4 mL
Stany Zjednoczone
Tardif de Bourgogne
Kwas α
2.2–5.3%
Kwas β
3.1–5.8%
Olej całk.
0.4–0.9 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Loral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Tardif de Bourgogne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Loral
Czarna porzeczkaCytrusDarkOwocowy
Tylko w Tardif de Bourgogne
RedberryGreenSzlachetnyIncenseSosnowyRóżaLawenda
Parametr
| Parametr | Loral | Tardif de Bourgogne |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 2.2–5.3% |
| Kwas β | 1.5–6.5% | 3.1–5.8% |
| Ko-humulon | 20–24% | 20% |
| Olej całk. | 1.5–3.4 mL | 0.4–0.9 mL |
| Myrcene | 52–58% | - |
| Humulene | 17–18% | - |
| Caryophyllene | 5–6% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |