Loral
Kwas α
10–17%
Kwas β
1.5–6.5%
Olej całk.
1.5–3.4 mL
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Loral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Loral
Czarna porzeczkaCytrusDarkOwocowy
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Loral | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 1.5–6.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 20–24% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.5–3.4 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 52–58% | 35–45% |
| Humulene | 17–18% | 16–18% |
| Caryophyllene | 5–6% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Strisselspalt