LoralvsMagnum (GR)
Loral (do aromatu) i Magnum (GR) (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Loral
Kwas α
10–17%
Kwas β
1.5–6.5%
Olej całk.
1.5–3.4 mL
Stany Zjednoczone
Magnum (GR)
Kwas α
11–16%
Kwas β
4.5–7%
Olej całk.
1.6–2.6 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Loral
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Magnum (GR)
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusOwocowy
Tylko w Loral
Dark
Tylko w Magnum (GR)
AppleCzystyCzysty
Parametr
| Parametr | Loral | Magnum (GR) |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 11–16% |
| Kwas β | 1.5–6.5% | 4.5–7% |
| Ko-humulon | 20–24% | 21–29% |
| Olej całk. | 1.5–3.4 mL | 1.6–2.6 mL |
| Myrcene | 52–58% | 30–45% |
| Humulene | 17–18% | 30–45% |
| Caryophyllene | 5–6% | 8–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Strisselspalt