LibertyvsPacific Gem
Liberty i Pacific Gem to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Gem
Kwas α
13–15%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
0.8–1.6 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Pacific Gem
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateCytrusLimonka
Tylko w Pacific Gem
Czarna porzeczkaJagodowyJeżynaOakSosnowy
Parametr
| Parametr | Liberty | Pacific Gem |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 13–15% |
| Kwas β | 3–4% | 7–9% |
| Ko-humulon | 22–30% | 35–40% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 0.8–1.6 mL |
| Myrcene | 15–25% | 30–40% |
| Humulene | 35–45% | 20–30% |
| Caryophyllene | 10–15% | 6–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |