LibertyvsColumbus

Liberty (do goryczki) i Columbus (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Liberty

Do goryczki

Kwas α

3–6.5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.6–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Columbus

Uniwersalny

Kwas α

14–18%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Liberty

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Columbus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPikantnyCytrus

Tylko w Liberty

SzlachetnyZiołowyDelicateLimonka

Tylko w Columbus

ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPungentŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrLibertyColumbus
Kwas α3–6.5%14–18%
Kwas β3–4%4.5–6%
Ko-humulon22–30%28–35%
Olej całk.0.6–1.8 mL2.5–4.5 mL
Myrcene15–25%45–55%
Humulene35–45%9–14%
Caryophyllene10–15%6–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania