LibertyvsChinook

Liberty (do goryczki) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Liberty

Do goryczki

Kwas α

3–6.5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.6–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Liberty

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Liberty

SzlachetnyKwiatowyZiołowyDelicateCytrusLimonka

Tylko w Chinook

SosnowyŻywicznyGrejpfrutŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrLibertyChinook
Kwas α3–6.5%11.5–15%
Kwas β3–4%3–4%
Ko-humulon22–30%27–35%
Olej całk.0.6–1.8 mL1–2.7 mL
Myrcene15–25%20–30%
Humulene35–45%18–24%
Caryophyllene10–15%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania