Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyCytrus
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyDelicateLimonka
Tylko w Cascade
GrejpfrutSosnowy
Parametr
| Parametr | Liberty | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3–4% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 30–40% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 15–25% | 45–60% |
| Humulene | 35–45% | 8–20% |
| Caryophyllene | 10–15% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |