Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Delta
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Junga
ZiemistyOwocowyGrejpfrutCzarna porzeczka
Tylko w Delta
CytrusMelon
Parametr
| Parametr | Junga | Delta |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–14% | 5.5–7% |
| Kwas β | 5–8% | 5.5–7% |
| Ko-humulon | 29–34% | 22–24% |
| Olej całk. | 1.5–2.6 mL | 0.5–1.1 mL |
| Myrcene | - | 25–40% |
| Humulene | - | 25–35% |
| Caryophyllene | - | 9–15% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle