JarrylovsSouthern Star
Jarrylo i Southern Star to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Jarrylo
Kwas α
15–17%
Kwas β
6–7.5%
Olej całk.
3.6–4.3 mL
Stany Zjednoczone
Southern Star
Kwas α
12–18.6%
Kwas β
4–7.5%
Olej całk.
1.4–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Jarrylo
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Southern Star
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaGruszka
Tylko w Jarrylo
LimonkaLimePikantnyBananaWhite
Tylko w Southern Star
QuinceJagodowyKwiatowyCytrusAnanasMandarynkaTropikalnyMarakujaCassisRóżaKawa
Parametr
| Parametr | Jarrylo | Southern Star |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–17% | 12–18.6% |
| Kwas β | 6–7.5% | 4–7.5% |
| Ko-humulon | 34–37% | 25–31% |
| Olej całk. | 3.6–4.3 mL | 1.4–1.7 mL |
| Myrcene | 40–55% | 32–38% |
| Humulene | 15–18% | 23–27% |
| Caryophyllene | 8–11% | 10–14% |
| Farnesene | 0–1% | 8–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Mandarina Bavaria