Huell MelonvsTaiheke
Huell Melon (do aromatu) i Taiheke (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Huell Melon
Kwas α
6.9–8%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
0.8–1.2 mL
Niemcy
Taiheke
Kwas α
5–9%
Kwas β
5–5.5%
Olej całk.
1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Huell Melon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Taiheke
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Huell Melon
MelonTruskawkaHoneydewOwocowySweetPomarańczaWanilia
Tylko w Taiheke
CytrusTropikalnyGrejpfrutLimonkaLimeKwiatowyPikantny
Parametr
| Parametr | Huell Melon | Taiheke |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.9–8% | 5–9% |
| Kwas β | 6–8% | 5–5.5% |
| Ko-humulon | 25–30% | 33–40% |
| Olej całk. | 0.8–1.2 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–37% | 50–60% |
| Humulene | 10–20% | 10–20% |
| Caryophyllene | 5–10% | 5–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–5% |
| Pochodzenie | Niemcy | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Belma