Huell MelonvsMistral
Huell Melon (do aromatu) i Mistral (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Huell Melon
Kwas α
6.9–8%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
0.8–1.2 mL
Niemcy
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Huell Melon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Melon
Tylko w Huell Melon
TruskawkaHoneydewOwocowySweetPomarańczaWanilia
Tylko w Mistral
CytrusKwiatowyGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Huell Melon | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 6.9–8% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 6–8% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 25–30% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.8–1.2 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–37% | 59–65% |
| Humulene | 10–20% | 9–13% |
| Caryophyllene | 5–10% | 3–4% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Belma