HPA-016vsStrisselspalt
HPA-016 i Strisselspalt to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
HPA-016
Kwas α
15.7–18.7%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.7–1.9 mL
Australia
Strisselspalt
Kwas α
1–4%
Kwas β
3–6%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HPA-016
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Strisselspalt
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w HPA-016
MandarinSosnowyOwocowy
Tylko w Strisselspalt
PikantnyKwiatowyZiołowy
Parametr
| Parametr | HPA-016 | Strisselspalt |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.7–18.7% | 1–4% |
| Kwas β | 5.9–9% | 3–6% |
| Ko-humulon | 33–37% | 20–27% |
| Olej całk. | 1.7–1.9 mL | 0.6–0.8 mL |
| Myrcene | 35–49% | 35–52% |
| Humulene | 0–2% | 13–21% |
| Caryophyllene | 6–12% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Crystal
Hersbrucker