HPA-016vsCentennial
HPA-016 (do aromatu) i Centennial (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
HPA-016
Kwas α
15.7–18.7%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.7–1.9 mL
Australia
Centennial
Kwas α
7–12%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
1–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HPA-016
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Centennial
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowy
Tylko w HPA-016
MandarinOwocowy
Tylko w Centennial
KwiatowyGrejpfrutMandarynka
Parametr
| Parametr | HPA-016 | Centennial |
|---|---|---|
| Kwas α | 15.7–18.7% | 7–12% |
| Kwas β | 5.9–9% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 33–37% | 23–30% |
| Olej całk. | 1.7–1.9 mL | 1–3 mL |
| Myrcene | 35–49% | 55–65% |
| Humulene | 0–2% | 10–20% |
| Caryophyllene | 6–12% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Australia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |