HorizonvsCrystal

Horizon (uniwersalny) i Crystal (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Horizon

Uniwersalny

Kwas α

8.8–12%

Kwas β

5.5–7.5%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Crystal

Do aromatu

Kwas α

2.8–6%

Kwas β

4.5–8.5%

Olej całk.

0.8–2.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Horizon

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Crystal

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyPikantnyKwiatowy

Tylko w Horizon

Cytrus

Tylko w Crystal

DrzewnyGreenOwocowyCinnamonNutmegCzarna porzeczka

Parametr

ParametrHorizonCrystal
Kwas α8.8–12%2.8–6%
Kwas β5.5–7.5%4.5–8.5%
Ko-humulon16–19%20–26%
Olej całk.0.5–1.5 mL0.8–2.3 mL
Myrcene45–55%30–55%
Humulene10–20%20–30%
Caryophyllene8–14%5–12%
Farnesene3–5%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania