HersbruckervsTriskel
Hersbrucker i Triskel to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Triskel
Kwas α
3–9%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.2–2 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Triskel
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Tylko w Triskel
KwiatowySweetCaramelOwocowyCytrus
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Triskel |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 3–9% |
| Kwas β | 2.5–6% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 17–25% | 20–23% |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | 1.2–2 mL |
| Myrcene | 15–30% | 55–61% |
| Humulene | 20–30% | 10–16% |
| Caryophyllene | 8–13% | 2–3% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Ahtanum