HersbruckervsTettnang (US)
Hersbrucker i Tettnang (US) to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Tettnang (US)
Kwas α
2.5–5.5%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.5–0.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Tettnang (US)
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Szlachetny
Tylko w Hersbrucker
SianoPomarańczaTytoniowy
Tylko w Tettnang (US)
PikantnyTrawiasty
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Tettnang (US) |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 2.5–5.5% |
| Kwas β | 2.5–6% | 3–5% |
| Ko-humulon | 17–25% | 20–28% |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | 0.5–0.9 mL |
| Myrcene | 15–30% | 30–45% |
| Humulene | 20–30% | 18–23% |
| Caryophyllene | 8–13% | 6–7% |
| Farnesene | 0–1% | 5–8% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle