HersbruckervsSonnet
Hersbrucker i Sonnet to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Sonnet
Kwas α
2.6–7.4%
Kwas β
2–3.7%
Olej całk.
0.2–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Sonnet
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Tylko w Sonnet
HoneysuckleCytrusSweetLimonkaKwiatowyZiemistyGrassMiódOak
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Sonnet |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 2.6–7.4% |
| Kwas β | 2.5–6% | 2–3.7% |
| Ko-humulon | 17–25% | - |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | 0.2–1 mL |
| Myrcene | 15–30% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |