HersbruckervsLubelski
Hersbrucker i Lubelski to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Lubelski
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 3–5% |
| Kwas β | 2.5–6% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 17–25% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 15–30% | 22–35% |
| Humulene | 20–30% | 30–40% |
| Caryophyllene | 8–13% | 6–11% |
| Farnesene | 0–1% | 10–14% |
| Pochodzenie | Niemcy | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Liberty