HersbruckervsIndependence
Hersbrucker i Independence to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Independence
Kwas α
4.7%
Kwas β
1.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Independence
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Tytoniowy
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańcza
Tylko w Independence
KwiatowyCytrusOwoce pestkoweZiołowyZiemistySosnowyTrawiasty
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Independence |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 4.7% |
| Kwas β | 2.5–6% | 1.5% |
| Ko-humulon | 17–25% | 20–21% |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | - |
| Myrcene | 15–30% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |