HersbruckervsHPA-016
Hersbrucker i HPA-016 to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
HPA-016
Kwas α
15.7–18.7%
Kwas β
5.9–9%
Olej całk.
1.7–1.9 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać HPA-016
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoPomarańczaTytoniowy
Tylko w HPA-016
MandarinCytrusSosnowyOwocowy
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | HPA-016 |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 15.7–18.7% |
| Kwas β | 2.5–6% | 5.9–9% |
| Ko-humulon | 17–25% | 33–37% |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | 1.7–1.9 mL |
| Myrcene | 15–30% | 35–49% |
| Humulene | 20–30% | 0–2% |
| Caryophyllene | 8–13% | 6–12% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Liberty