Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Waimea
Kwas α
14.5–19%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.8–2.3 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herkules
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Waimea
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Herkules
Melon
Tylko w Waimea
SosnowyMandarinZiołowyMandarynka
Parametr
| Parametr | Herkules | Waimea |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 14.5–19% |
| Kwas β | 4–5.5% | 7–9% |
| Ko-humulon | 32–38% | 22–24% |
| Olej całk. | 1.4–2.4 mL | 1.8–2.3 mL |
| Myrcene | 30–50% | 59–61% |
| Humulene | 30–45% | 9–10% |
| Caryophyllene | 7–12% | 2–3% |
| Farnesene | 0–1% | 4–6% |
| Pochodzenie | Niemcy | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Warrior