Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Herkules
CytrusMelon
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Herkules | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 32–38% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.4–2.4 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 30–50% | 35–45% |
| Humulene | 30–45% | 16–18% |
| Caryophyllene | 7–12% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |