Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Riwaka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Herkules
Melon
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Herkules | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4–5% |
| Ko-humulon | 32–38% | 29–38% |
| Olej całk. | 1.4–2.4 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 30–50% | 67–70% |
| Humulene | 30–45% | 8–10% |
| Caryophyllene | 7–12% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Calypso