Herald
Kwas α
9–13%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1–1.9 mL
Wielka Brytania
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herald
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutCytrus
Tylko w Herald
PomarańczaCzysty
Tylko w Citra
BrzoskwiniaMelonLimeKwiatowyGooseberryMarakujaLiczyna
Parametr
| Parametr | Herald | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–13% | 10–15% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 35–37% | 20–35% |
| Olej całk. | 1–1.9 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 39–41% | 60–70% |
| Humulene | 14–16% | 7–13% |
| Caryophyllene | 6–8% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |